Saga Bliss par Madame Gin!

Recette du cocktail Saga Bliss

– 2 oz de gin Saga distillerie @distillerie_grand_derangement
– ¼ oz de sirop d’amande
-½ oz de jus frais d’une lime
-1 trait de bitter @amer_kebek à la noix de noyer
-¼ oz de café infusé à froid
–@1642.Tonic pour allonger

Préparation

Dans un shaker rempli de glaçons, mettre le gin Saga, le sirop d’amande, le jus de lime et le  bitter à la noix de noyer.

Verser le tout dans un verre old fashioned rempli de glaçons. Allonger avec le 1642 Tonic Verser le café doucement dans le verre et agiter en douceur avec cuillère.

Sirop d’amandes

– 1 tasse de sucre
– 1 tasse d’eau
– ⅓ de tasse d’amandes en fines lamelles
– ⅛ de c. à thé d’essence d’amande

Préparation

Mettre le sucre et l’eau dans une casserole à feu doux avec les amandes.

Apporter à frémissement. laisser refroidir, filtrer et ajouter l’essence d’amande.

 Café infusé à froid

Dans un pot de verre, mettre deux tasses d’eau et ⅓ de tasse de café moulu bien fort. Laisser infuser toute la nuit., puis filtrer.