Gin tonic aux bleuets sauvages
(et notre sirop maison secret au jus de bleuets)
Recette de Patience Fruit & Co
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson Cuisson: 10 minutes // Refroidissement: 1 à 24 heures
Portions 1 cocktail
Il n’y a pas à dire, les Québécois ont développé une véritable passion pour les gins produits localement. Les microdistilleries se multiplient et on peut maintenant déguster des gins de qualité exceptionnelle.
On a pensé faire honneur aux gins québécois en vous proposant notre gin tonic qui éclate de saveurs et notre recette de sirop maison secret au jus de bleuets sauvage. Une belle façon de boire local et de consommer 100% québécois.
Ingrédients
Pour le sirop maison secret aux jus de bleuets
250 ml (1 tasse) de jus de bleuet sauvage Patience Fruit & Co
250 ml (1 tasse) de sucre
Pour le gin tonic
1 1/2 oz de gin
1/2 oz de sirop maison secret aux bleuets
90 ml (3 oz) de soda tonic (on a utilisé le tonic québécois tonic 1642)
Tranches de lime fines (pour la décoration)
Les étapes
- Pour le sirop maison secret aux jus de bleuets
Dans une casserole, verser le jus de bleuets sauvage et le sucre. Chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laisser refroidir complètement au réfrigérateur (le sirop se conserve jusqu’à 2 mois au réfrigérateur dans une bouteille hermétique) - Pour le gin tonic
Remplir de glace un verre de type Highball.
Ajouter le gin et le sirop maison au jus de bleuets.
Mélanger à la cuillère de bar.
Terminer avec le tonic et décorer d’un quartier de lime
