Fleur de Camerises est une création de Mélanie Boivin
L’objectif: créer quelque chose de super rafraîchissant, très légèrement sucré, pour mettre en valeur ma nouvelle liqueur Camerises de Menaud.
Comme c’est une base de gin salin dans laquelle des camerises ont macéré, cette liqueur a une saveur plus délicate qu’un produit fait entièrement de fruits.
Pour créer le cocktail, j’ai choisi des produits qui ne viennent pas altérer la couleur spectaculaire de la camerise, tout en rehaussant légèrement les sucres et en apportant une fraîcheur florale pétillante.
Dans un verre à gin Tonic, plein de glace, versez:
2 oz de liqueur de Camerises Menaud
2 oz de jus Vin blanc fortifié Lillet
Allongez avec du tonic Fleur de Sureau 1642.
Mélangez délicatement avec une cuillère de bar et garnir d’une branche de romarin frais
